～アイスランドの羊について～
アイスランドの羊は約1000年前にバイキングが入植した時に持ち込まれ、ほとんど変化せずに残っているという希少種。
羊が多く生息する地域では年間を通して降雨量が多く、羊たちは苔や野生のハーブなどを食べ育ちます。
穀物や飼料を与えられず、山に生えるミネラル豊かなハーブを食べて育った羊たちには非常にユニークな風味があると言われています。

ラム肉香る、ユニークなソーセージ、ぜひご自宅でもお試しくださいませ。